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81 resultados de la búsqueda de: RECETAS
Así es la cocina de restaurante Abrasador Niagara’s
La cocina quizá sea el espacio más desconocido para los clientes de los restaurantes y en restaurante Abrasador Niagara’s queremos que os hagáis una idea de cómo trabajamos y de alguna de las cosas, entre otros platos y tapas, que podemos ofrecer de este restaurante situado en Callosa de Segura (Alicante). Desde la experiencia y […]
Semana de Formación online para Restaurantes
Semana de Formación online para restaurantes organizada por Grupo Abrasador Del 25 al 29 de Enero de 2021 Este año Abrasador comienza el año con fuerza, celebrando su Convención y Jornadas de Formación Anual 2021 online para más de 250 restaurantes de toda España. Lunes 25 de Enero de 10:00 a 12:00 h VI Concurso […]
Filetitos de ternera rellenos de calabacín y queso con salsa de quesos
INGREDIENTES: *Escalopines de añoja 120 gr *Calabacín 60 gr *Sal fina *Salsa de queso 70 ml : nata, leche, queso en lonchas, queso cabrales o azul , sal y caldo de carne ELABORACIÓN: Poner la sartén al fuego y añadir una cucharadita pequeña de aceite de oliva, elaborar los escalopines a la plancha o en […]
Platos típicos de Cuenca
La ciudad de Cuenca siempre ha sido conocida por sus casas colgantes, su riqueza en edificios históricos y su buena gastronomía. Los platos típicos de la cocina de Cuenca son muchos, pero hay algunos que debes de probar si eres de Cuenca o vienes a visitarlo por primera vez. Cabe destacar que los fogones conquenses […]
Restaurante de carnes a la brasa al lado de la Catedral de Cuenca
Se trata de El Secreto de la Catedral, en Cuenca, un restaurante de larga trayectoria en la ciudad, regentado por las Hermanas Azucena y Luisa López, que se ha asociado recientemente a la marca Abrasador. De esta manera, incorpora a su oferta gastronómica la carne a la brasa de ternera añoja y cerdo ibérico de […]
La gastronomía de Alcalá de Henares, una huella de Don Quijote
La gastronomía de Alcalá de Henares se caracteriza por traer recuerdos de alusiones culinarios de El Quijote. Platos como las sopas de ajo, migas manchegas con chorizo o huevos fritos, y una variedad de platos preparados con verduras frescas de la vega del Henares, además de los más sabrosos asados de cordero y cabritillo, o […]