Las mejores carnes a la brasa en Madrid
Abrasador Casa Benito, un restaurante con mucha brasa
Este tradicional restaurante conquista la capital y recupera la forma ancestral de preparar las mejores carnes a la brasa en Madrid mimadas entre las llamas
Todo se eleva. Las texturas (crujiente por fuera y tierno por dentro) y los matices que aportan los aromas de la brasa son inigualables en, absolutamente, todos los alimentos.
EL horno de brasa de cáscara de coco ha cobrado fuerza en los restaurantes Abrasador que buscan enaltecer la mejor materia prima.
Carnes, pescados, verduras, hortalizas y otros productos caen rendidos a las brasas del carbón.
Surgen, entonces transgresores y originales, más clásicos y esenciales o resultado de una fusión, a priori, algo improbable.
SABOR Y TRADICIÓN: CARNES A LA BRASA EN MADRID
Al nordeste de la bulliciosa capital española, Madrid, se encuentra un lugar mágico para los amantes de la buena comida y los sabores auténticos.
Un restaurante con una pasión incomparable por las carnes a la brasa: Abrasador Casa Benito, en Alcalá de Henares.
Con su ambiente cálido y acogedor, este establecimiento ha ganado la reputación de ser el destino gastronómico por excelencia para aquellos que buscan deleitarse con los más exquisitos cortes y una experiencia culinaria inigualable.
Desde su apertura, hace mas de 40 años, ha cautivado los paladares de locales y visitantes, convirtiéndose en un imprescindible para quienes desean saborear la esencia misma de la carne a la brasa.
CARNE SELECCIONADA METICULOSAMENTE
La esencia de Abrasador Casa Benito radica en su firme compromiso con la tradición culinaria y la calidad de los ingredientes.
Su maestría en la parrilla se remonta a la técnica de Grupo Abrasador, quienes han transmitido sus conocimientos y técnicas a lo largo del tiempo.
La elección de las carnes es un proceso meticuloso, seleccionando únicamente cortes de primera calidad, provenientes de la ganadería propia del grupo que garantizan el bienestar animal y la excelencia en el sabor.
LA TÉCNICA
El horno de brasas es el alma del restaurante, donde el arte de la brasa se lleva a cabo con esmero y dedicación.
Cada pieza de carne se coloca cuidadosamente sobre las brasas ardientes, permitiendo que el calor infunda a los cortes con un sabor ahumado único y una textura jugosa y tierna.
La maestría en el control de la temperatura y el tiempo de cocción es clave para obtener resultados sobresalientes.
Los chefs del restaurante han perfeccionado esta técnica, asegurando que cada plato sea una verdadera obra maestra culinaria.
EL MENÚ
El menú del restaurante ofrece una amplia variedad de carnes a la brasa, que incluye desde cortes clásicos como el chuletón o el entrecot, hasta opciones más novedosas como el tournedó de cerdo ibérico.
Para aquellos que deseen explorar diferentes sabores, también se ofrecen cortes especiales y opciones para compartir, como la parrillada Abrasador, que combina una selección de carnes de primera calidad con acompañamientos deliciosos.
Abrasador Casa Benito brinda un ambiente acogedor que invita a sus comensales a disfrutar de una velada inolvidable.
Los camareros, siempre atentos y amables, conocen a la perfección cada detalle del menú y están dispuestos a recomendar el corte ideal y el maridaje perfecto con una cuidada selección de vinos.
La combinación del servicio excepcional y la deliciosa comida asegura que cada visita sea una experiencia grata y placentera.
DÓNDE COMER EN ALCALÁ DE HENARES
En resumen, si eres un amante de las carnes a la brasa y te encuentras en Madrid, no puedes dejar de visitar este restaurante que ha conquistado el corazón de la comunidad con su pasión por la tradición culinaria y el sabor auténtico.
Aquí, cada bocado es un viaje a la tradición en el que se exaltan los sentidos y se celebra el arte de la carne a la brasa.
Descubre el deleite de sabores que ofrece este lugar, donde la brasa y la tradición se fusionan para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable.
¡Bienvenidos a la excelencia de las carnes a la brasa en Alcalá de Henares, Madrid!
Para reservas y más información puedes llámanos al 652 33 24 10 o al 918 787 350
Estamos la Avenida de Madrid, 14, Alcalá de Henares, Madrid.
Fuente:
Restaurante Abrasador Casa Benito
