Lunes 17 de febrero en los Jardines de Palacio (Villacañas-Toledo)
Asistentes jornada técnica Abrasador 2018 en Los Jardines de Palacio
El próximo lunes 17 de febrero se celebrará la primera Jornada Técnica que Grupo Abrasador celebra para este 2020, siendo el lugar elegido para esta ocasión los Jardines de Palacio en Villacañas (Toledo), y propiedad de Carlos Torres, chef asesor del grupo y asociado a la marca con el restaurante Abrasador El Capricho de los Torres.
En esta primera jornada técnica de este 2020 será un momento idóneo para conocer de primera mano los nuevos platos de brasa para la carta Abrasador, y por supuesto para aprender con los mejores ponentes.
A continuación detallamos el programa….
9:00 Desayuno y bienvenida
10:00 Show Cooking y presentación de todos los platos actuales de la carta de Grupo Abrasador por Carlos Torres Chef
Carlos Torres durante el Show Cooking
12:00 Descanso y aperitivo con córner de ibéricos, vinos y cervezas
Córner de ibéricos
12:30 Taller de formación de «Protocolo en sala»
13:00 Ponencia de Diego Coquillat ¿Cuánto pueden subir tus ventas del restaurante unido a una plataforma digital como la que tiene ya el grupo de restaurantes Abrasador?. Presentación de Abrasabot.
Formación de Diego Coquillat jornada técnica Abrasador
14:00 Concurso «Roll play» donde anotamos reservas, tomamos nota y fidelizamos a un cliente. 10 Metres y sumillers de toda España participarán en este concurso.
14:30 Comida, presentación del nuevo «Menú degustación gastronómico Abrasador» de 12 platos con maridaje de vinos. Presentado y cocinado por Carlos Torres chef.
Comida II Jornada Técnica Abrasador en Los Jardines de Palacio
17:00 Agradecimientos, reconocimientos y fin de jornada
No pierdas la oportunidad y reserva tu plaza llamando al 647 22 13 93 (Álvaro) o al 630 89 35 22 (Julio)
Copa de vino