MENÚ 1
ENTRANTES PARA COMPARTIR (CADA 4 PERSONAS)
Surtido de ibéricos y queso
Jamón Ibérico
Caña de lomo ibérica
Salchichón Ibérico
Chorizo Ibérico
Queso curado de oveja
Huevos estrellados con patatas y jamón ibérico abrasador
Braseado de verduras con cheddar
Torre de piquillos con trocina de añoja
PLATO PRINCIPAL (A ELEGIR)
Medallón de ternera a la brasa (200g)
Tournedó ibérico al ajillo a la brasa (250g)
Pez espada a la plancha con salsa verde
Risotto de boletus con lardones de ibérico
PARA ENDULZAR LA VELADA
Tarta de las monjas (Deliciosa mezcla de bizcocho de nata y yema relleno)
BEBIDAS
Rioja – Lambrusco – Vinos Blancos – Cerveza – Refrescos – Agua
Precio por persona: 28,90 €
MENÚ 2
ENTRANTES PARA COMPARTIR (CADA 4 PERSONAS)
Surtido de ibéricos y queso
Jamón Ibérico
Caña de lomo ibérica
Salchichón Ibérico
Chorizo Ibérico
Queso curado de Ibérico
Ensalada de lardones de cerdo ibérico estilo Pekín, pasta brick y salsa teriyaki
Braseado de verduras con cheddar
Risotto de boletus con lardones de ibérico
PLATO PRINCIPAL (A ELEGIR)
Trinxat de ternera a la brasa (350g)
Entrecot de cerdo ibérico al aroma de monte (250g)
Tataki de ternera con praliné y crujiente de pistacho al caramelo de soja
Atún a la plancha con juliana de cebolla y pimientos confitados
PARA ENDULZAR LA VELADA
Tarta de las monjas (Deliciosa mezcla de bizcocho de nata y yema relleno)
BEBIDAS
Rioja – Lambrusco – Vinos Blancos – Cerveza – Refrescos – Agua
Precio por persona: 31,90€
MENU 3
ENTRANTES PARA COMPARTIR (CADA 4 PERSONAS)
Surtido de Ibéricos y queso
Jamón Ibérico
Caña de lomo Ibérica
Salchichón Ibérico
Chorizo Ibérico
Queso curado de oveja
Huevos estrellados con patatas y jamón ibérico Abrasador
Ensalada de lardones de cerdo ibérico estilo Pekín, pasta brick y salsa teriyaki
Braseado de verduras con cheddar
Risotto de boletus con lardones de ibérico
PLATO PRINCIPAL (A ELEGIR)
Costillar Ibérico asado a baja temperatura con salsa barbacoa (480g)
Entrecot de ternera a la brasa (300g)
Presa Ibérica a la brasa (250g)
Atún a la plancha con juliana de cebolla y pimientos confitados
PARA ENDULZAR LA VELADA
Delicia celestial (tocino de cielo triturado con nata)
BEBIDAS
Rioja – Lambrusco – Vinos blancos – Cerveza – Refrescos – Agua