CONSEJOS PARA LIMPIAR LA PARRILLA DE MANERA EFECTIVA

Limpiar la parrilla después de cada uso es esencial para mantenerla en buen estado y asegurar que la comida que cocines en ella tenga un sabor fresco y sin impurezas.

En este artículo te daremos los mejores consejos para limpiar la parrilla de manera efectiva, usando productos que fácilmente puedes tener en casa.

Paso a paso para limpiar la parrilla como un profesional

LIMPIEZA INMEDIATA DESPUÉS DE COCINAR

Trata de limpiar la parrilla tan pronto como sea posible después de terminar de cocinar, mientras aún está caliente. El calor ayudará a aflojar y eliminar los restos de comida y grasa más fácilmente.

USA UN CEPILLO DE ALAMBRE

Un cepillo de alambre es una herramienta clave para limpiar la parrilla. Utilízalo para raspar y eliminar los residuos y trozos de comida quemados de las rejillas. Asegúrate de limpiar tanto la parte superior como la inferior de las parrillas.

ACEITE Y VINAGRE BLANCO

Después de raspar la parrilla con el cepillo de alambre, humedece un trapo o papel de cocina con un poco de aceite de cocina y úsalo para frotar las parrillas. El aceite ayudará a eliminar los restos pegajosos y proporcionará una capa protectora para evitar la corrosión. Además, también puedes rociar un poco de vinagre blanco sobre las parrillas y dejarlo actuar durante unos minutos antes de limpiarlo. El vinagre ayudará a eliminar los olores y desinfectar la parrilla.

AGUA CALIENTE Y JABÓN

Si es necesario, puedes lavar las parrillas con agua caliente y jabón suave. Sin embargo, asegúrate de enjuagarlas muy bien para eliminar cualquier residuo de jabón antes de volver a usar la parrilla.

BOLSA DE BASURA Y AMONIACO

Otra técnica para una limpieza más profunda es colocar las parrillas en una bolsa grande de basura junto con un poco de amoniaco. Cierra la bolsa y déjala reposar durante varias horas o durante la noche al aire libre (nunca en espacios cerrados). El amoniaco ayudará a aflojar y descomponer la grasa y los restos de comida adheridos a las parrillas. Luego, enjuágalas bien con agua y jabón antes de usarlas nuevamente.

CUIDA LAS PARTES EXTERIORES

No olvides limpiar las partes externas de la parrilla también. Utiliza un paño húmedo con agua y jabón suave para limpiar las superficies exteriores y un limpiador de acero inoxidable si la parrilla está hecha de este material.

Recuerda siempre seguir las instrucciones del fabricante para la limpieza y el mantenimiento de tu parrilla específica. Con una limpieza adecuada y regular, tu parrilla se mantendrá en excelentes condiciones y te brindará deliciosas comidas durante mucho tiempo.

¿Cómo limpiar una parrilla oxidada?

Ya hemos hablado de cómo limpiar una parrilla en buen estado pero… ¿Y si la parrilla está oxidada?

La parrilla se oxida principalmente por una exposición a la intemperie, por falta de protección, acumulación de grasa y residuos, uso de productos químicos inadecuados o golpes y arañazos. 

Limpiar una parrilla oxidada puede ser un poco complicado, pero aquí te damos los materiales necesarios y el paso a paso a seguir para conseguirlo:

MATERIALES NECESARIOS

• Guantes de seguridad.
• Gafas de protección.
• Cepillo de alambre resistente.
• Papel de lija grueso.
• Papel de lija fino.
• Aceite vegetal.
• Trapos o papel de cocina.
• Agua.
• Vinagre blanco (opcional).
• Bicarbonato de sodio (opcional).
• Pintura antióxido (opcional).

PASOS A SEGUIR

Protección personal: Antes de comenzar, asegúrate de usar guantes de seguridad y gafas de protección para evitar lesiones y protegerte de las partículas de óxido.

Raspa el óxido: Utiliza un cepillo de alambre resistente para raspar con fuerza las áreas oxidadas de la parrilla. Elimina todo el óxido suelto y las escamas de la superficie.

Lija las áreas afectadas: Utiliza papel de lija grueso para lijar las áreas donde se encuentra el óxido. Esto ayudará a eliminar las capas de óxido y preparar la superficie para una limpieza más profunda.

Mezcla de vinagre y bicarbonato de sodio (opcional): Si el óxido es persistente, puedes hacer una pasta mezclando vinagre blanco y bicarbonato de sodio hasta obtener una consistencia similar a la pasta de dientes. Aplica esta pasta sobre las áreas afectadas y déjala reposar durante unas horas. Luego, frota suavemente con papel de lija fino para eliminar el óxido y la pasta.

Limpieza con agua: Después de lijar las áreas afectadas, enjuaga bien la parrilla con agua para eliminar cualquier residuo de óxido y pasta de lija. Sécala por completo con papel de cocina o paños limpios.

Echa aceite en las parrillas: Una vez que la parrilla esté seca, aplícale una capa ligera de aceite vegetal con un trapo limpio o una toalla de papel. Esto ayudará a prevenir futura oxidación.

Enciende la parrilla: Calienta la parrilla durante unos 15-20 minutos para asegurarte de que las parrillas estén bien secas y el aceite se haya quemado.

Mantenimiento regular: Para prevenir futura oxidación, limpia y echa aceite a las parrillas después de cada uso y guárdala en un lugar seco y protegido.

Si el óxido es extenso o ha causado daños significativos, es posible que desees considerar aplicar una capa de pintura antióxido después de eliminar el óxido y lijar la superficie. Sin embargo, es importante asegurarse de que la pintura sea segura para su uso en superficies de cocción y que no libere sustancias tóxicas cuando se caliente.

Recuerda que la prevención es clave para evitar la oxidación en el futuro. Mantén tu parrilla cubierta cuando no la uses, límpiala regularmente y realiza mantenimiento preventivo para prolongar su vida útil.

Conclusiones

Esperamos que te haya ayudado este artículo y tanto si estás pensando en organizar tu próxima barbacoa o prefieres que seamos nosotros los que limpiemos las parrillas y te dediques solo a disfrutar de buena carne a la brasa, aquí te dejamos enlace a nuestra tienda online de carnes de crianza propia y el enlace de todos los restaurantes Abrasador que hay en España para que la tarea la hagamos nosotros en este caso.