LOS 5 MEJORES PLATOS COCINADOS CON PISTACHO
Qué en Abrasador El Capricho de los Torres les encanta el pistacho y que es su ingrediente favorito, no hay ninguna duda. Ellos presumen además que su pistacho lo plantan y lo cuidan ellos mismos, que es pistacho manchego 100%, y damos sobrada fe de ello.
El equipo de cocina con el chef Carlos Torres a la cabeza, convierte el pistacho en praliné, alioli, pesto, helado o lo que haga falta, que combinado con carnes, vegetales, patata o pasta, da unos platos increíbles y muy sabrosos.
Carlos Torres, chef Abrasador, presentando uno de sus platos a los asistentes de la cadena Abrasador
A nosotros nos gustan todos los platos que crean con el pistacho como ingrediente desde Abrasador El Capricho de los Torres, y elaborar esta lista ha sido difícil, porque los habríamos puesto todos, pero como tenemos que elegir, ¡ahí va nuestro TOP 5 de pistacho!…Que en realidad son cuatro platos y un postre.
TATAKI DE TERNERA CON PRALINÉ DE PISTACHO
Nuestro tataki de ternera añoja con praliné de pistacho: Un plato top ventas de los restaurantes Abrasador.
Este plato se ha convertido en una apuesta segura, no sólo en Abrasador El Capricho de los Torres, sino en todos los restaurantes Abrasador. Es que la terneza de esa ternera, unido al sabor que deja el praliné hecho con pistacho y el crujiente de pistacho que se le echa por encima, hace que este plato sea inolvidable a todo aquel que lo prueba.
ÑOQUIS CON PESTO DE PISTACHO Y BACON IBÉRICO
Ñoquis con pesto de pistacho y bacon ibérico, Abrasador El Capricho de los Torres.
Esta es un receta original del Abrasador El Capricho de los Torres, elaborado con pistacho manchego que cultivan ellos mismos y combinado con el bacon ibérico, creando un sabor único y sabroso.
ENSALADA CON PISTACHOS ESCABECHADOS
Ensalada de Pistachos Escabechados con Bacon Ibérico
Ensalada preparada con el mejor tomate de la huerta, piparras dulces, cebolleta y unos estupendos pistachos escabechados, que desde luego no deja indiferente al que lo prueba. Os podemos asegurar que es una magnífica opción como entrada.
ORZA DE TERNERA CON ALIOLI DE PISTACHO
Orza de ternera con alioli de pistacho
¿A que nunca habrías pensado que alioli podría ser de pistacho?….Pues ya ves que si, que el chef Carlos Torres y su equipo lo elaboran para que lo disfrutes, por ejemplo con una deliciosa orza de ternera. Este también es un entrante muy atractivo.
BROWNIE DE PISTACHO CON HELADO DE CHOCOLATE Y NUTELLA DE PISTACHO
Brownie de pistacho helado de chocolate y nutella de pistacho
Este es el momento perfecto para los más golosos, ¡a nosotros nos entusiasma!. Un brownie hecho con pistacho y coronado con un helado de chocolate y Nutella de pistacho, sólo una palabra para describir el momento de disfrutarlo…. ¡INCREÍBLE!.
Si después de leer este post sobre los 5 mejores platos cocinados con pistacho te ha entrado hambre, tienes que disfrutar estos platos en Abrasador El Capricho de los Torres en Villacañas (Toledo). Pero haz tu reserva cuanto antes….
