I JORNADA ABRASADOR 2022
Asistentes última jornada Abrasador
El próximo 31 de enero tendrá lugar nuestra I Jornada Abrasador de este 2022 en Casino Loungebar Abrasador, en pleno centro de Guadalajara, donde se darán cita restaurantes de toda España y restaurantes asociados a Grupo Abrasador.
Por supuesto, los asistentes podrán conocer de primera mano las herramientas, nuevos platos y cortes de brasa para la carta de sus restaurantes y disfrutarán aprendiendo juntos con ponentes de prestigio internacional. Debemos destacar que se han tomado todas las medidas anticovid según la ley.
A continuación, detallamos el programa…
9:00 Recepción y desayuno
10:00 Introducción a cargo de Patricia Fernández de Arroyabe, responsable del canal horeca en AECOC: «Actualidad en la restauración en la era post covid».
Patricia Fernández de Arroyabe
10:45 Ponencia de Eduardo Rosser: «Proactividad para camareros: ofrecimientos no invasivos»
Eduardo Rosser
11:45 – 12:00 Descanso.
12:00 a 13:30 Mesa redonda «Asociados al rescate» + casos de éxito de compañeros.
13:00 a 13:30 Ideas diferentes y originales de guarniciones, con los ChefsSandra García y Carlos Torres
Chef Sandra García
Carlos Torres
13:30 a 14:30 Ponencia Diego Coquillat. «Digitalización SÍ o SÍ» + casos de éxito externos.
Diego Coquillat
14:30 Almuerzo especial en el Casino.
No pierdas la oportunidad y reserva tu plaza llamando al 647 22 13 93 (Álvaro) o al 630 89 35 22 (Julio)
