7 y 8 de junio en Camping y Bungalows Los Batanes Lagunas de Ruidera en Ossa de Montiel (Albacete)
Público asistente a la Jornada Técnica en Córdoba
Los próximos días 7 y 8 de junio se celebrará la Convención Anual que Grupo Abrasador celebra para este 2021, siendo la primera que hacemos presencial desde el pasado año. El lugar elegido para esta ocasión es Camping y bungalows Los Batanes Lagunas de Ruidera en Ossa de Montiel (Albacete).
Esta ocasión será un momento idóneo para reencontrarnos con asociados y amigos de Abrasador, después de un tiempo de obligado cese debido al Covid-19. Debemos destacar que se han tomado todas las medidas anticovid posibles, así como el aforo que establece la ley, además todas las actividades serán al aire libre.
Por supuesto se podrán conocer de primera mano los nuevos platos de brasa para la carta Abrasador, y disfrutar aprendiendo con los mejores ponentes.
A continuación detallamos el programa….
Recepción de invitados desde el domingo día 6 de junio a partir de las 20:00h
22:00 Cena informal y «I Concurso de chistes y canciones manchegas»
Lunes 7 de junio
9:00 Desayuno
10:00 Nuevo sistema de formación, asesoría gastronómica y jornadas Abrasador por Carlos Torres
Carlos Torres
11:00 «Mesa redonda» para comentar los resultados de la cata de carnes de las mejores carnes del mundo celebrada el 17 de mayo por diez grandes chefs y profesionales de la gastronomía.
12:00 Aperitivos fríos Abrasador
12:30 El salto definitivo para trabajar con las mejores herramientas de gestión en tu restaurante por Nico Ayela
Nico Ayela en ponencia organizada por Gastrouni
13:30 Aprendemos juntos a tirar una buena cerveza de barril. De la mano de Grupo Mahou San Miguel
14:00 Comida al aire libre con todas las novedades de recetas y platos 2021
16:00 Protocolo de sala, herramientas aplicaciones digitales y selección de finalistas para concurso de metres y camareros.
17:00 «II Concurso nacional rolle play de metres y camareros de sala»
Mª Carmen Ramirez da comienzo al Concurso de Metres y Camareros en Sala
18:30 Tarde libre para visitar las Lagunas de Ruidera
21:00 Cena al aire libre en formato delivery
22:00 Aprendiendo y disfrutando de cócteles y combinados. Segunda parte de los chistes y canciones manchegas.
Martes 8 de junio
9:00 Desayuno
10:00 ¿Y ahora qué?…Cómo superarnos ante el covid. Ponencia y mesa redonda por Carlos Torres con seis restaurantes de éxito.
12:00 Aperitivos y cervezas artesanas
Córner Jamón Ibérico y degustación de cervezas artesanas y vino
12:30 Presentación del nuevo catálogo y la nueva tienda online Abrasador
Foto del catálogo de carnes de Abrasador
13:00 Reconocimientos y entrega de Premios Abrasador. Homenaje a Plácido Núñez de Abrasador Almagro.
14:00 Comida al aire libre con cierre y despedida
17:00 Vuelta a casa
No pierdas la oportunidad y reserva tu plaza llamando al 647 22 13 93 (Álvaro) o al 630 89 35 22 (Julio)
